我是個只吃魚的素食者，現在已經15年了。感情上，我覺得吃肉對我不好，然後我去尋找理智上的理由來支持這種感覺，我意識到有很多理由：更健康、更少風險吃到基因工程肉、更便宜、對環境更好、不「因為好吃」就殺了什麼動物的感覺很好。我認為 ...

我們的身體不能很好地適應特別低卡路里的膳食，明尼蘇達大學進行了一項實驗，給一組36個身體健康、情感穩定的年輕男性提供6個月營養均衡的膳食，他們攝入的卡路里大概是平時的一半，並且參加一項類似於其它商業節食減肥的項目 ...

隱形的女性 人們認為瘦是每個女人的夢想，但也有很多女性寧願不要瘦，這也許很難令人相信，因為超重人群遭受如此多的歧視，但是在一個以瘦為美的文化中，超重可以是一種自我保護的方式。肥胖的障礙把她們與周圍的世界隔絶開來，一個大個子女人可能會佔據更多 ...

誘因 蒂娜的食物記錄幫助她認識到一個事實：壓抑、匆忙、無聊的時候她會吃東西。她不需要節食，但是需要更加注意吃東西的方式和時間。吃東西忙忙碌碌、因為無聊吃零食、覺得必須吃東西了就吃，這些都是導致她體重逐漸增長的原因。作為一個忙碌的上班族媽媽， ...

人份 美國食物金字塔和英國均衡健康飲食指南都採用「人份」單位（38頁），但是大部分女性無法目測一人份有多少，因此大大低估了她們所吃食物的份量。有人可能會自然而然把一小塊硬麵包和一塊英國鬆餅算做一人份碳水化合物，而事實上，硬麵包 ...

酮化 你的身體缺乏食物兩三天的時候，就開始消耗完儲存的肝糖（能量），必須轉而消耗體內脂肪儲存作為能量來源。這個過程叫酮化，所有「饑餓節食」都會發生這種情況，但是如果你完全不吃碳水化合物食物（能量食物），這一過程會加速。酮化是你正在減肥的標誌 ...

日式節食 據世界衛生組織，日本人的壽命在全世界範圍內數最長。他們傳統的低脂飲食是低心臟疾病率、低肥癌率的主要原因，但是現在採用西方飲食方式的日本女性遭受乳腺癌、冠心病和糖尿病的比率越來越高。傳統日本飲食的缺點不多，鹽攝入量很高是缺點之一，例 ...

一天食譜包括：早餐：一小碗麥麩或加上新鮮草莓的什錦粥、一片涂低脂奶油的全麥吐司。午餐：一大盤有金槍魚的混和沙拉，用油和醋調料，一個 蘋果做甜點。晚餐：一小塊烤鷄脯肉、烤蔬菜、小份沙拉。一天當中，你可以喝一杯 葡萄酒，吃一根香蕉做甜點 ...

生了兒子賈斯帕之後，我參加體重守望者，確實很好。我去稱了體重，還去參加了幾次周會，但是參會的人年齡都比我大很多，所以我一個都沒有認識。但是我看得出來，這對那些準備開始減肥的人確實有效。我覺得這很社會性，他們告訴你一周你可以減掉2 ...

輕盈生活 由英國專家提出，經專業資訊師推廣，由全科醫生監控，旨在控制體重，同時促進對食物的瞭解。這個計劃才推行了六年，所以還沒有在全國流行，但你可以上網站www.lighterlife.com查詢詳情。這不是一種美容節食項目，只對那些嚴重超 ...