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健康 / 大蒜的魅力全書目錄
松村纪
大蒜的魅力 - 41

總的來講日本比薩和麵食類飯菜的配料都過多,有些粘粘乎乎的。真正到了意大利後,日本風味的比薩都被嘲笑為「娼婦」。而且,即使是做意大利面,越是上流階層越不用油。所以,做大蒜和辣椒意大利面的時候要儘量的少放橄欖油,炒大蒜和辣椒,再加上煮好的意大利 ...

大蒜的魅力 - 42

·檸檬……2個 ·蜂蜜冰糖……1kg ·白酒……1升 製作方法: 在蒜酒里加入切成圓片的檸檬,放置在冷暗處保存。大約1個月後取出檸檬。半年到1年後 ...


  
大蒜的魅力 - 43

可以使用紫甘藍和菜花等蔬菜做沙司,胡蘿蔔、黃瓜、芹菜等細長的蔬菜作成的沙司都很好吃。煎鷄肉沙司加入鹽和胡椒也很美味。 在意大利語裡[巴尼歐]是浴盆、[卡魯都]是溫暖的意思。也就是比喻說象熱烘烘的浴盆那樣的調味汁。使用時稍微用鍋熱一下比 ...

大蒜的魅力 - 44

把鍋內的油加熱,放入去掉籽的切成小塊的紅辣椒,炒完蔥、姜、大蒜丁之後加入湯。然後加入醬油、酒、白糖,再用鹽調味。 加入炸過的茄子和大蒜,等汁減少之後再加入濕澱粉、淋辣椒油。茄子用高溫的油炸過之後麻利地盛出來就不會油膩膩的了。 ※ ...

大蒜的魅力 - 45

把金槍魚頭部分的肉放在大蒜醬油裡醃制15分鐘左右。大蒜切碎備用。用水洗去新鮮菠菜表面的污沫,控干水分。除去用大蒜醬油醃制好的金槍魚頭部分的肉的水分,薄薄的裹上一層澱粉。用中溫的油慢慢地炸,最後,等油溫變熱的時候迅速地炸。把菠菜 ...

大蒜的魅力 - 46

一般來說對增補品有如下定義且在不斷完善之中:●片劑和膠囊不採取通常的食品的形狀●含有維生素、礦物質、藥草等●補給由於生活不規律而帶來的營養缺乏●要明確有科學根據●為了避免消費者混亂而要進行標示。 在2001年月厚生省新設 ...


  
大蒜的魅力 - 47

(9)增補品·大蒜關聯產品十分豐富 除了可以輕鬆地、高效率地吸收大蒜的益處的增補品以外,還有為數眾多的大蒜的相關產品,如:營養口服液、加工食品、大蒜酒、大蒜化妝品和沐浴用品、大蒜針灸以及無味的大蒜等。 (10 ...

大蒜的魅力 - 48

※·這是藥品。 ★輕鬆飲食健康法參考文獻 (1)「大蒜和健康」斯蒂文·福爾塔、約翰·不萊克伍德(品文攝) (2)「大蒜的科學」齋藤洋主編(朝倉書店) (3)「大蒜的神秘」小湊潔 ...


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