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再次，政府采購還能在一定程度上起到穩定市場物價的作用。如政府通過對糧食等重要物資的采購與儲備。就能在必要的情況下通過儲備物資在市場上的吸納和投放來調節市場的供求，起到穩定市場物價的作用；
最後，政府采購還可在一定程度上起到保護國內企業和扶持民族產業發展的作用，許多國家通過立法的形式，強制要求政府購買本國產品以保護民族產業的發展。如美國
1933年就頒布了《購買美國產品法》，以保證在政府采購中對美國自身的產業進行必要的保護。
政府采購的方式和程序
根據《中華人民共和國政府采購法》規定，政府采購基本上采用公開招標、邀請招標、競爭性談判、單一來源采購、詢價等方式。其中公開招標是政府采購的主要方式。
1、公開招標。公開招標采購就是不限定投標企業，按照一般的招標程序所進行的采購方式。這種采購方式對所有的投標者是一視同仁的，主要看其是否能更加符合招標項目的規定要求。但由於整個招標、評標過程會耗費大量的費用，所以公開招標一般要求采購項目的價值比較大。
2、 邀請招標。邀請招標采購是指將投標企業限定在一定的範圍內（一般必須三家以上），主動邀請他們進行投標。邀請招標的原因一方面是由於所采購貨物、工程或報務具有一定的特殊性，只能向有限範圍內的供應商進行采購；另一方面是由於進行公開招標所需要費用占采購項目總價值的比例過大，即招標成本過高。所以對於采購規模較小的政府采購項目一般會采用邀請招標的方式；
3、 競爭性談判。競爭性談判是指采購單位采用同多家供應商同時進行談判，並從中確定最優供應商的采購方式。一般適用於在需求緊急情況之下，不可能有充裕的時間進行常規性的招標采購；或招標後沒有合適的投標者；以及項目技術複雜、性質特殊無法明確招標規格等情況下，就可不采用招標方式而采用競爭性談判的采購方式。
