女人聖經

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早期對抗肥胖藥的研究主要集中于瘦素，瘦素是由體內脂肪細胞生產的一種激素，假如脂肪增多，身體就會生產更多的瘦素（11頁），所以科學家認為瘦素是告訴大腦停止進食的送信者。起初人們認為給肥胖者瘦素能夠幫助他們停止進食，但後來發現肥胖者瘦素含量已經很高，而且瘦素不能阻止他們吃東西，因為他們已經產生瘦素抗體了。瘦素實際上是一種進化手段，在夏天時積累脂肪，這樣到冬天食物更稀少時就不會挨餓了（66頁）。瘦素向大腦傳達信號，如，有足夠脂肪可以懷孕了，但是瘦素不能控制體重。

後來的研究集中于饑餓激素，饑餓激素是胃裡的一種激素，胃空時發出信號，可以增加老鼠的食物攝入量和體重，可以增加人的食慾。科學家相信如果他們能夠研製出一種藥物阻止饑餓激素在大腦的活動，就可以減少食慾、減輕體重。饑餓激素于1999年提出，從那以後，有400多篇相關論文發表。已經公佈了幾項專利，因此，一種新的治療肥胖症的藥物可能很快就會面世了。

英國漢默史密斯醫院內分泌研究所史蒂夫·布龍教授的研究表明了荷爾蒙PYY3-36的影響，PYY3-36是吃完東西之後分泌出的激素，告訴大腦胃已經滿了。注射PYY3-36可以有效去除饑餓感，減少所的吃食物量。目前，只有試驗證明其有短期影響，其它科學家努力重複他的試驗，但是他的研究仍然在繼續。

在近一些時候，法國科學家致力於研製一種藥，叫利莫那班，幫助人們戒煙，同時通過阻塞大腦控制吃東西和吸煙的信息迴路使人瘦下來。這種藥通過阻塞大腦的大麻鹼系統而起作用，大麻鹼系統負責調節大腦的饑餓和其它食慾，（大麻通過刺激同一個系統使人食慾旺盛）。人們認為，利莫那班和PYY3-36荷爾蒙一樣，多吃和吸煙會刺激這個系統，隨着身體耐性逐步建立，人們會吃得更多、吸煙更多。

很多人瘦不下來，討厭慢跑，對這些人來說，我們需要一些簡單的方法。愚弄大腦，使大腦相信你剛吃了一頓是個安全的辦法。注射激素、告訴大腦肚子已經吃飽了，這可以非常有效阻止饑餓感。我們要做的就是把這種藥做得更方便，成為日常藥物。

史蒂夫·布龍教授

自從戒煙後，我體重就一直在上升，我怎麼都減不下來，即使我什麼都不吃也沒用。我很注意飲食，我想大概是因為我用咖啡、汽水、糖塊、口香糖來抵制煙癮，所以即使我沒覺得自己吃了那麼多，但每一罐可樂、每一塊糖都是在增加我的體重。我意識到需要糖就像我需要煙一樣。我已經轉為喝黑咖啡、減肥可樂，吃無糖口香糖，我甚至發現了無糖棒棒糖。我知道這不是很健康，但是我需要在嘴裡塞點東西。我希望能有種方法可以讓我戒掉這些東西，我應付不了我的食慾。

Monica，35歲，美國

第四章健身

4.1從嗅鹽到運動擦傷(1)

人人都知道，鍛鍊是健康、快樂、長壽的關鍵。這麼多年來，醫療研究機構、政府健康建議，當然還有體育行業，一直不停地向我們灌輸這個信息，但是統計數據顯示，要麼是這個信息有問題，要麼就是我們有問題，因為儘管媒體廣告鋪天蓋地、無可避免會引人內疚的醫療證據也數不勝數，但是只有25％女性做足夠鍛鍊，其餘女性並沒有費勁鍛鍊尋求積極的健康益處，有26％的女性根本不做任何運動。

女性不好動有許多原因。懶惰肯定是其中之一，但是問題比懶惰要複雜得多。直到相對近期之前，媒體信息是帶著性別色彩的，它催促人們進行身體鍛鍊，所要求的卻剛好相反。歷史上，女性體能被認為不太重要，事實上，體育被認為對女性健康和生育有害。拘謹先於好動，女性運動能力就沒有被重視過。

事實上，女性崇尚運動會遭遇懷疑的目光，女性專業運動員被認為具有男性氣質，甚至被看成女同性戀者，而這沒能增加她們對任何一種性別的吸引力。對力量、速度、競爭男性標準成為衡量體育成就的尺度，在這樣的比較之下，女性的成就不斷被壓抑。在一個几乎完全被男性運動員、經理人、發起人主導的競技場，女性力爭得到平等、資助和認可。因此，毫不驚訝，普通的或溫室裡的女性會把運動看作是極少數女性的職業，極少數自虐女性的職業。

但是，儘管女性體能被忽視，女性卻普遍比同時期男性更加健康，如20世紀20年代時。浸泡、搓洗、擰乾、晾曬、走路這些活動創造了奇蹟，使得女性身體更強健、靈活、有活力、力氣大、心血管健康。但是到20世紀50年代，人人都買得起的「節能」吸塵器、洗衣機、甩干機、攪拌機的到來，開始奪取了女性做家務體力活的機會。20年之內，「舒適」開始引起不活動、肥胖、不健康。