女人聖經

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輕盈生活 由英國專家提出，經專業資訊師推廣，由全科醫生監控，旨在控制體重，同時促進對食物的瞭解。這個計劃才推行了六年，所以還沒有在全國流行，但你可以上網站www.lighterlife.com查詢詳情。這不是一種美容節食項目，只對那些嚴重超重的人適用。輕盈生活主要內容是，三個月內飲食以液體、營養均衡的粉末為主，使身體一直處于酮化狀態，促進快速減肥。飲食中排除普通食物使節食者有時間和空間去瞭解引起自己多吃的原因，兩周一次與諮詢師見面可以幫助節食者審視一些他們的問題，如生活方式、壓力、無聊、成癮、情緒化飲食。參加輕盈生活的人認為一般的節食針對的只是肥胖的癥狀，不是原因，治標不治本。輕盈生活嘗試讓人們思考為什麼他們覺得自己需要食物，他們認為，沒弄明白為什麼會增肥就去減肥是不會成功的，一旦你停止節食體重又會反彈，因為你沒能調整身體機制，對付引起長胖的原因。這很難，但是有專業諮詢成功率就更高。節食者應更加瞭解自己的飲食習慣、營養需求，體重會減輕19－31公斤（3－5英石），但是要在你恢復固體食物之後繼續保持這個體重非常困難，除非你堅持保持計劃，這個保持計劃每週要花45英鎊，你可以得到被允許吃的所有食物（不是很多），加上兩次諮詢。

排毒水 排毒水含有天然成分，丁香、甘草、海草、杜松、果汁，這些成分被認為可以「減少毒素」，事實上是有利尿效果。把排毒水用一升水稀釋，一直喝三天。你可以吃少量東西：早餐：全麥穀物。晚餐和午餐：一份蛋白質食物、一份碳水化合物食物、蔬菜。不允許吃的食物包括麵包（黑麵包除外）、鹽、肉、

蛋糕、餅乾、加工食品、咖啡、酒。如果你堅持的話，能減掉體內水分，因此是個很好的短期

減肥方法，特別是如果你非常想穿上一件小號的黑禮服，或者稍大一點的白色禮物。

禁食 絶大多數禁食的人都說他們覺得精力充沛，我們中沒有人還吃不飽的，所以一周禁食一天也沒什麼害處，只要你多喝水、無糖果汁、清湯，保持不脫水就行了。不進食可以降低胰島素、提高腎上腺素含量。禁食不能超過24小時，如果你的目的是臨時減肥的話，務必第二天早上好好吃頓早餐，這樣第二天你就不會頭暈了，避免咖啡因和酒。

我堅持輕盈生活節食，減了4英石，我確信這是唯一合適我的節食。我對所有食物都衝動，諮詢給我機會讓我瞭解我的飲食習慣的情感因素。在我看來這是唯一對付情感和身體的方法，這不是正常的飲食，我無法想象自己是否還有力量再做一遍，希望我永遠都不要再做了。

Ellen，37歲，英國

去年下半年我做了30天簡·斯克里夫納排毒水節食，她保證我的精力、睡眠、肌膚會更好。天啊，她是來解救蒼生的嗎？我感覺好極了，精力充沛、動作敏捷，而且別人老問我是不是出去了，因為我看起來曬黑了。這個排毒水計劃真讓我感覺到了我們每天吃進體內的東西與我們感覺如何之間的聯繫。

Mary，44歲，美國

我認為排毒水是個好主意，我想自己試試，但是要找一個讓自己在社交場合不感到被冷落的時間太不容易。

Charlotte，28歲，英國

3.11 不能或不應堅持的節食(1)

阿特金斯 是，沒錯。阿特金斯節食確實能夠幫助人們減肥，而且見效迅速，但是，真正有效的節食只能是那些可持續的、沒有健康危害的。而在這方面，阿特金斯還有待審查。阿特金斯節食革命最早發起於20世紀70年代，基于這樣一個假設：澱粉（米飯、土豆）、精煉碳水化合物（麵包、百吉餅、麵糰）、糖（所有甜的東西，甚至包括果汁）是肥胖（甚至是心臟疾病）的主要原因，相對於醫療選擇，脂肪是無害的，而且經飽，不會引起胰島素含量升高和血糖變化，胰島素升高和血糖變化是由高碳水化合物、高糖的飲食引起的。阿特金斯相信高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的飲食可以引發酮化（77頁），迫使肌肉和組織燃燒體內脂肪以提供能量，這樣就能在不覺饑餓的情況下有效減肥，而且保持體力。

2003年5月阿特金斯節食得到強有力的科學證明，發表於《新英格蘭醫學雜誌》上的兩項研究表明，這種節食可以在不提高膽固醇含量的情況下幫助人們快速減肥。研究發現，6個月之內，阿特金斯節食減肥的效果是一般低脂節食的兩倍，而且通常阿特金斯節食者膽固醇、三酸甘油脂或脂肪含量比低脂節食者更好，但是有些專家認為這是由於阿特金斯節食者每天都補充魚油，而那些低脂節食者沒有。但是，和絶大多數苛刻的節食方案一樣，阿特金斯節食者在停止節食一年之內，所減掉的體重又全部反彈。